千千百科知识网为您提供藏在身边的长寿秘密……哇,之前居然不知道!的阅读,如果您想了解更多内容,请访问保健知识栏目。 1、喝粥从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。尤其以早餐为主,早餐喝粥,既能清理肠胃,又能达到养胃的目的,当然,不同的粥有不同的功效。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。 2、小米是最佳补品 小米是最好的滋补佳品,益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。 清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”体弱有病的老人常用小米滋补身体。 3、玉米当主食 玉米,是世界重要的主食之一,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。 医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E。经常食用玉米,有防止高血压、动脉硬化的作用。所以不容易发生高血压和动脉硬化。 4、每天吃一个鸡蛋 每天吃一个鸡蛋已成为不少长寿老人的普遍习惯。 百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食。 5、吃红薯 红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。且红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。 研究表明,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。 6、多吃豆腐 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 7、喜爱大白菜 老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 8、冬天不离萝卜 “冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。” 萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。 9、胡萝卜胡萝卜含大量维生素A,,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。 但胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。 胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。而读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。 百科网小编还为您整理了以下文章,希望您会喜欢。 |
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