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EM菌与酵素菌

2015-02-26  大道至简...

     EM与酵素菌都是来源于日本的组合益生菌群。酵素菌可能处于商业利益的考虑,并没有说明菌群构成。EM是由光合菌、放线菌、乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等五科十属110多种微生物构成。主要利用了微生物间的竞争共生原理(撷抗理论)。酵素菌的原理也是大体如此。

       EM菌(Effective Microorganisms)为有效微生物群的英文缩写,也被称作EM技术。它由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌放线菌七大类微生物中的10属80种微生物共生共荣,这些微生物能非常有效地分解有机物。它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授在20世纪70年代发明的,日本EM菌技术与中科惠农合作。EM是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。只要使用恰当,它就会与所到之处的良性力量迅速结合,产生抗氧化物质,消除氧化物质,消除腐败,抑制病原菌,形成良好的生态环境。可以发酵有机肥、运用于种植业、水产业、环保业等。
       然而,网购的EM细菌并不便宜,一小瓶就要20多元人民币的,      不要让EM菌(包括相类似的)打着科学的旗帜把你的钱包给忽悠少了。其实,酵素菌作用也是一样的。用环保酵素可以达到同样的效果。

        酵素菌是由细菌、放线菌和真菌三大类,几十种菌和酶组成了有益生物活性的功能团。它不仅能分解农作物秸秆等各种有机质而且能分解土壤中残留的化肥、农药等化学成分,还能分解沸石、页岩等矿物质,它在分解发酵过程中能生成多种维生素、核酸、菌体蛋白等发酵生成物,营养价值相当丰富。应用酵素菌技术制作的肥料其有益微生物能够杀死土壤中的病原菌,可全面改良土壤达到土质松软、透气、保水、保肥、抗旱、耐涝、提高地温和地力,克服农作物重茬病,有效控制病虫害,稳定增加产量,并能极大改善农产品的品质和口感的目的。使用该肥料蔬菜大棚的地温可提高2-3℃,产量提高30%以上,成熟期提前7-10天,瓜果含糖量提高2-3度,能创造较好的经济效益。

活菌:主要有固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、放线菌、真菌以及多种对植物有益的菌群。

生命物质:微生物发酵过程中产生的生命物质,现以测出17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质等。其中酶在生命活动中起着非常重要的作用,没有这些酶,植物就不能生长。

含有6种非金属元素和20种金属元素,它们都和动植的生长密切相关。其中16种元素碳、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、钴、氯、硫为植物生长必需的营养元素及微量元素。其中的有机质可解决土壤板结和盐碱化问题。在以裂变方式繁殖的生命活动中分泌的有机酸能够溶解土壤中的磷酸盐、硝酸盐,释放储存在土壤中大量被固定的磷钾及微量元素,增加土壤养分有效性,同时微生物在土壤中以惊人的速度繁殖,产生的分泌物能促进土壤团粒结构的形成,消除板结,进而改善土壤的水、肥、气、热,增强地力。微生物分泌的有机酸能中和盐碱,降低土壤盐浓度和碱性,增加土壤通透性、保水性等。

        酵素菌的制作方法很简单,完全不必要花钱去购买菌种。

        制作方法:取糖,菜渣/果皮/水果,水,比例是1:3:10 ,然后盖上盖,但不要拧,因为发酵过程有气体要释放,如果拧紧了会爆开的,我只是放上盖子,不让苍蝇在里面繁殖,三个月后就可以闻到淡淡的酒香味,然后兑水喷花花草草,我自己做一小瓶,因为放了一些果皮进去,很香,而且喷花草有一个星期了,没有不良效果,花草都挺精神的。不过我个人认为用酵素做肥,洗碗(用来洗碗的确是很去油污,我实践过了),通厕所,拖地可以接受,其他的功效持保留态度。

三. 做法:     

(1)准备一个有密封盖口的塑胶容器。     

(2)加入适当比例的红糖及水,稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒入容器里。    

(3)容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外。    

(4)将容器盖紧。    

(5)制作过程中会气体产生,如果使用窄口的容器(如矿泉水瓶),切记每天将瓶口稍微打开,以泄放气体,避免瓶子被撑破。    

(6)不时把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液体中。    

(7)环保酵素应该置放于空气流通,阴凉处,避免阳光直照。发酵3个月后即可使用。

四. 使用方法:垃圾酵素可稀释后使用:  

(A) 酵素肥料                1cc酵素 :100cc水     

(B) 酵素杀虫剂(昆虫)        1cc酵素 :1,000cc水     

(C) 酵素空气清新剂          1cc酵素 :200cc水     

(D) 种植、栽培花草和水果    1cc酵素 :500cc水     

(E) 消毒                    1cc酵素 :500cc水     

(F) 洗发液、沐浴露、洗衣液及洗碗用(没有用过) 1份酵素 :1份洗潔液 :10份水

五. 注意事项: 

(1)避免选用玻璃或金属等无法膨涨的容器。    

(2)鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物,不包括废纸、金属罐头塑胶与瓶子。    

(3)避免使用肉类或油腻的厨余(但可作堆肥用),其会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入橘子皮、柠檬皮等气味较好的蔬菜果皮。    

(4)成功的环保酵素应该呈棕黄色,且有橘子般的气味,将制好的酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色,即败,  不成功了,只需再加入同样分量的黑糖,重新发酵三个月即可。    

(5)若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物,不必多加理会,让它继续发酵。若制作过程中发现苍蝇卵,不必担心,发酵过程会将它们分解掉,这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。    

(6)活用发酵后留下的垃圾渣:     

可以拿来晒干,搅拌后埋在土里作肥料。     

搅拌后加入加入黄糖倒入马桶净化粪池。    

可继续留在缸底,作为菌种使用。加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。   

(7)若一时无法收集够分量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入当天算起。   

(8)发酵6个月以上的酵素最好,发酵期越久,效果越佳。环保酵素不会过期,越陈越醇。切勿放置冰箱,低温会降低酵素的活性。   

(9)保住大气层:如果每户人家都将家中的垃圾转化为环保酵素并善于利用,不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气,同时还能制造出降低室温效应及修补大气层的臭氧。你我都能绿化地球,温暖人心。

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