吃的方法比吃什么重要
唾液能抗癌,细嚼慢咽可让人长寿—— 吃的方法比吃什么重要
据报道,一位150岁的印度人说自己的长寿秘诀是每一口饭或菜,细嚼慢咽,嚼上32次,还有喝水或饮料时,让它们在口里呆一阵,等一会儿再吞下去,就是这些方法,帮助他活到了150岁。
近年来,经过科学家的探索,发现唾液在维持人体的正常生命活动中,是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延寿,更是不可忽视的抗癌奇兵。从中我们可以知道,掌握好吃东西的方法,尤其是细嚼慢咽,让唾液充分地发挥效用,有时候比吃什么更重要。因为,如果吃的方法不对,再有营养的东西也不能很好地吸收。
唾液的成分与功用
唾液,俗称“口水”,是由唾液腺分泌出来的,它们差不多全部被吞下,经胃肠道吸收入血。现代医学研究表明,唾液99%以上的成分是水,但就在其余的1%里,包含钾、钠、钙、磷等多种微量元素和500多种蛋白质。
“气是续命芝,津是延年药。”一般体质强健的人,口水分泌比较充盈旺盛。年老体弱者口水分泌不足,常出现口干舌燥、皮肤干枯、大便秘结等情形,运用吞口水养生法,可重拾青春,抗衰延老。
唾液可杀死癌细胞
现代医学研究发现,普通人的口水,可以杀死70%~80%的癌细胞,而有的人的口水,可以杀死百分之百的癌细胞。中医自古以来就很重视口水养生法。俗谚有云:“口咽口水三百口,保你活到九十九。”
咀嚼30秒才能发挥功效
实验表明,加入唾液的致癌物在30秒内才完全降解,细嚼慢咽才符合养生之道,也才能发挥唾液的抗癌功效。只有细嚼慢咽,才能让食物与唾液充分混合,才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质,从而充分发挥唾液的抗癌功效。
原文见《家庭保健报》
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