】古兰州拉面绝密配方

古兰州拉面绝密配方

配方及工艺

配方：

白胡椒0.4斤　姜皮0.5　内扣0.1斤　孜然0.4斤　大茴0.1斤　毕拔0.1斤　丁香0.1斤　小茴0.1斤 花椒0.4斤　草果0.5斤　草扣0.1斤

制作工艺：

牛肉臊子：牛肉5斤，切丁状，放入小锅，放八角、辣椒、姜片、草果少许。

大钢精锅放2两（上面）佐料，加牛油，味精，盐适量。烧出料香味即可。

（来得不易呀）我正在用，效果很好，味道地道。拿出来大家分享、借鉴。