品味英式下午茶

• L1 起源与故事
  英式下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。
• L2 器具与礼仪
  当时英国茶叶几乎仰赖中国的输入，因此英国人对待下午茶显得十分严谨，有一套基本的礼仪。
• L3 学做三层茶点
  传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。这里介绍三种代表点心的做法，分别是三明治、Scone以及草莓塔。