那就看看这对夫妇,他们在旧金山开了一家小咖啡店,店名叫:蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee),太太Caitlin Freeman 担任糕点厨师,先生 James Freeman 负责煮咖啡。 非常简单的生意模式,但因为用心去做,成为旧金山最有名的咖啡店之一,太太作的糕点非常有创意又好吃,像用蒙德里安的艺术作品翻制的蛋糕就大受欢迎。 而先生的咖啡也是非同小可,自己进口生豆,从烘焙到研磨都是一手制作。而煮咖啡的机器更是讲究,从人民币20万一台的虹吸式机器,每次都要花 10 多个小时处理的日本的冷滴式咖啡机、昂贵的 Clover 机器,店内通通应有尽有。 就这样他们作自己最擅长又最喜欢做的事,也因此,他们的店门口永远是大排长龙。远近驰名,现在纽约布鲁克林也有蓝瓶子咖啡的分店了。 他们有个儿子,养了一条狗,闲暇的家居生活很简单,男主人生个火,烤个鸡、女主人作个饼、煮点咖啡。 著名的摄影师 Todd Selby记录了许多像这样的人,他们一生很简单,就把一件事做好。 摄影: Todd Selby 慈怀读书会:因书明理,以慈怀道 |
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