挖芦根

在改造一片芦苇荡滩时，要将芦苇连根挖净，然后种上庄稼或作其它用场。还有一种是偶尔挖些芦根解渴充饥。新鲜芦根可以吃，它通体雪白、汁液较多、味道甘甜，像吃甘蔗一样好吃。