昨天晚上部门聚餐，给几个提前回家过年的同事送行，我们没有吃大鱼大肉，而是选择了吃饺子。
这是完全遵照了咱们中华民族的习俗：出门饺子，进门面。含义简单说就是：出门之前吃饺子，进门之后吃面条。还有一种说法叫“上车饺子，下车面”这是亲人聚散时的饮食礼节。
为何要“出门饺子，进门面”，有何深意？
每当亲人要出远门，长辈就会包一顿饺子为其送行。这时饺子里面包裹的不仅仅是美味佳肴，更是浓浓的亲情。亲人相聚一堂，将血浓于水的情谊包进一个个“金元宝”之中，让远行的亲人带到天涯海角，带到地老天荒，所以，那些在外奔波劳碌的人们，一端起水饺，就会思念家乡，思念亲人。虽小，它蕴涵的情愫比天大，比海深。也表达了长辈希望儿女尽快回家团圆的期盼。这就是为什么出门要吃饺子。
儿女、亲人远行归来，暂时结束了离别思念之苦，长辈又会下一碗香喷喷的面条，欢迎归来，希望亲人从此长长久久伴随在自己身边。
除了上述感情的含义外，还有理性的含义。饺子比较耐消化，出门前吃一顿，路上不容易产生饥饿感；而面条比较容易消化，一路颠簸回来吃碗热面，对胃口比较合适。
