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你是不是经常毫不犹豫地把菜根扔掉呢？其实，许多蔬菜的菜根都可以作为药膳。重要的是，菜根做药，副作用很小哦。
白菜根
具有清热、解毒、止咳等功效。 治伤风感冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被取微汗即可。 治百日咳：大白菜根3个，冰糖30克，水煎，每日分3次服。 
菠菜根 通肠胃、调中气、活血脉。 治消化不良：取菠菜根10～30个，用文火煮烂服用，每日3次。 治跌打损伤：取菠菜根30～50个，洗净、捣烂，用白酒30～60毫升送服，每日2次。 治便秘：取菠菜根适量，将其洗净，用开水煮3分钟后，捞出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。 
芹菜根 具有清热、利水、降压等作用。 治高血压：取芹菜根50～100克，小蓟30克，水煎服。 治失眠：取芹菜根90克，酸枣仁9克，水煎服。 治头晕：取芹菜根50克，洗净、切碎、炒蛋，每日吃2次。 治气管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎过滤取汁，在此汁液中加入蜂蜜适量，混匀服用。 
大葱根 解热、泻火、止血和镇咳。 治伤风感冒：取大葱根7个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服。 治皮肤生疮：大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。 
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