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凤梨酥品牌：“微热山丘”在日本甜品一级战区南青山的表参道开设他们海外的第三家分店，这家店更請來知名建築師隈研吾親自參與設計。 友达前总经理陈来助转任微热山丘执行长，从管一家年营业额超过4000亿的公司到管10亿的中小企业，51岁的陈来助为何要从科技业跨进烘培业，他又如何把面板，转变成凤梨酥，虽然二者都有面。 “我从美国回来后，有超过20个科技业的工作找上门，”陈来助透露，要待在科技业，他有太多的选择。但是一、两年前，他已有转行的想法，将这种想法变成行动，是听了微热山丘创办人许铭仁谈到台湾农业未来发展的种种可能性，并说了一句话：“我们一起来创业吧！”
他和陈来助现在最关心的是如何帮助台湾农产品，正研究循微热山丘操作品牌的模式，好好善用台湾的芒果、梅子、甘蔗等。 过去是降低成本 现在拚增值 那一天，许铭仁就在总部所在的传统三合院里，简报微热山丘的故事，如何经营事业又照顾到当地的农民……。「当时觉得这是家奇怪的公司，有个奇怪的老板，完全颠覆传统做生意的方法，」陈来助回忆当时的感想。 他比较，科技业是做规格化的产品，追求成本下降，将100元不断下降，降到1元；但农产品要做的，是把1元的产品做出100元的价值，两者完全颠倒。 他必须学习从「数字思惟」转「模拟思惟」。例如微热山丘在日本销售的凤梨酥，使用欧洲一个知名品牌、倍受日本人喜爱的奶油。这款凤梨酥在日本的价格是90元台币，台湾为35元。「奶油竟然也可以做品牌！」陈来助开始「模拟」起来，仔细品尝奶油味道的差异。做了这一行，他最大的乐趣是到处吃凤梨酥，然后打分，这家50分、那家60分，心境完全不同。 进入微热山丘后，陈来助也试图将从科技业所学功夫用到凤梨酥上。微热山丘品牌长谢祯舜观察，陈来助找事情脉络的速度很快，会将科技业产业价值链那套搬来糕饼业。 例如农业的价值链可以拆成种植、加工、营销、品牌，必须深化每一段价值链，例如在种植这段深化的方式，是将契作、产地、季节都纳入管理；在生产这段，思考凤梨酥加工要用什么样的模具等。 国际化也是科技业很习惯的元素，陈来助同样带进糕饼业。2013年，陈来助带团到印度尼西亚考察当地菠萝田，面积大得不得了，开车3个小时都看不到边，他心中想着：未来东南亚都是微热山丘的市场。 他们如何打造品牌呢？用公益形象强调手作品牌 除了卖凤梨酥外，微热山丘用公益强调手作品牌，例如：这款菠萝天使蛋糕强调由近70岁的老师傅亲手烘焙，并在台湾南投村民市集义卖「菠萝天使蛋糕」，全部所得用于普仁青年关怀基金会助学计划。 强调人文、自然环境、农作物的品质、原材料的纯粹与健康 取自大地的素材，细心烘培成真实朴素的美味，真实如在阳光下熟成的水果。尝到的是真正的、真正用台湾土产菠萝作的微热山丘凤梨酥。
邀请知名建筑师隈研吾亲自参与设计，打响知名度。 这间拥有三层楼、约 90 坪大的菠萝屋，整栋「由里到外」都是满满菠萝的阳光气息。外部特殊构造设计系采用复杂的桧木条交错层迭手法，使上千根木条统一呈现 30 度角的菱格交叉；但此木网并非虚有其表，而是真正能支撑起整栋建筑的半边结构。虽然这种特殊技术并不是隈研吾首次运用过，然而，在这间菠萝屋上，却将此技术转变为放大版的完整立体结构，并将手法展现得更臻精细，可是他的头一遭。就连隈研吾本人都曾形容：这是日本『地狱组装』技术的升级版。
（本文精编自远见杂志与转转会微信，作者：彭涟漪） |
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