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读徐志摩先生会见哈代记，中间有一句道：“老头真刻啬，连茶都不教人喝 一盏……”这话我知道徐先生是在开玩笑，因他在外国甚久，应知外国人宾主初次 相见，没有请喝茶的习惯。 是口渴，仅饮气蒸冷水，不像中国人将壶泡着茶整天喝它，他们初次见面，谈话而 已，也不像中国人家要仆人捧出两杯茶来，才算敬客之道。这是中西习惯不向之外， 无所谓优劣，我所联带要说的，是外国人对于应酬的经济。 “款客之道” Hospitalite素来注重，但他们的应酬，都是经过艺术化的，以 情趣为主，物质为轻，平常酬酢，不必花费什么钱财，而能尽交际之乐。 好友，不大举行，而且也不大上馆子，家中日常蔬菜外添设一两样便算请了客。至 于普通请客，就是“喝茶”Prendreau the了。每次茶点之费不过合华币一元， 然而可同时请四五客。初交不请，一定要等相见三四次，友谊渐熟之后再请。他们 无论男女自小养成一种口才，对客之际，清言娓娓，谈谐杂出，或纵谈文艺，或叙 述故事，或玩乐器，或披阅名画，口讲指画，兴会淋漓，令人乐而忘倦，其关于国 家社会不得意的问题。从不在这个 时候提起。他们应酬宗旨，本要使客尽欢，若弄得满座欷 有来藉以互酬雅意。中国人不知他们习惯，每每以贵重礼物相送，不但不能结好， 反而引猜嫌。我有一个同学，他有一个法友，是书铺的主人，平日代他搜罗旧书， 或报告新出版著作的消息，甚为尽心，这位同学便送他一个中国古瓷花瓶，谁知竟 将他弄得大不自在了，以后相见虽照常亲热．而神宇之间，颇为勉强，则因为他们 素不讲究送礼，忽见人送值钱的东西，便疑心人将大有求于他的缘故。 加交际间的乐趣，使人快乐，也要使自己快乐；若为应酬而弄得财力两亏，疲于奔 命。那就大大的无谓了。 无真实的感情，亦必以酒肉相征逐．婚丧呀，做寿呀，生日呀，小孩出世呀，初次 见面呀，礼物绝不可少，而以政界府酬为最多。我有一个本家在北京做官，每年薪 俸不过二干余元。而应酬要占去八九百元。虽说我送了人家的礼，人家也送我的礼， 但现钱可以买各项东西。礼物不能变出现钱来。这种应酬，等于拿金钱互相抛掷， 究竟有什么意思呢？而在应酬太繁，不能维持生活，不免要于正当收入之外想其他 方法，中国官吏寡廉鲜耻，祸国殃民之种种，不能说与应酬无关。 |
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