开胃生津的梅汁蒸鳕鱼更新于:2014-11-18 15:53:23
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教您开胃生津的梅汁蒸鳕鱼怎么做,如何做开胃生津的梅汁蒸鳕鱼才好吃1、银鳕鱼去鱼鳞洗净用厨房纸巾吸干,姜、葱切碎,葱白和葱绿分开,辣椒去籽切小粒; 2、酸梅去核捣碎加少许酸梅汁和白糖拌匀; 3、将酸梅均匀地涂抹于银鳕鱼身上,腌10分钟; 4、腌好后,将姜碎和葱白碎撒放在鱼身上; 5、锅中烧水,水开后将鱼盘放入锅中,盖上盖子隔水蒸5分钟左右; 6、蒸好后,抬出,撒上葱绿和辣椒装饰即可。 开胃生津的梅汁蒸鳕鱼的做法小贴士1.咸梅味道偏咸,所以鱼不用另外腌制;2.蒸鱼的时间视鱼的分量和火力大小适当调整; 3.装饰用的指天椒可换成不辣的红肉椒或者直接不放。 |
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