今天来分享是这道香辣牛肉的做法，一道家常菜谱香辣牛肉的做法，很适合自己在家里做的一道下饭菜，下酒菜，好了，现在我们就来一起学习它的做法。 材料：牛肋条肉一块， 辅料： 葱2根 ，洋葱1个 ， 干辣椒8个， （蒜，姜，山楂干， 花椒香叶 ，草果，八角）各少许 调料：（白糖，老抽， 生抽 ，郫县豆瓣 ，盐 ）各适量 香辣牛肉的做法：  1.将牛肋条肉准备好放在盘子里。  2.将配料（葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角）放在盘子里备用。  3.将所有的调料（白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐）放在一起。  4.牛肉切大块。  5.洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。  6.牛肉块凉水下锅。  7.大火烧开后再煮3-5分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出。  8.控净水待用。  9.锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。  10.炒至洋葱丁变软。 11.放入郫县豆瓣。 12.小火煸炒出红油。 13.放入控净水的牛肉块，翻炒均匀。 14.倒入适量的生抽。 15.倒入适量的老抽。 16.放入一小勺白糖。 17.加入适量清水。 18.再将料包放入。 19.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅。 20.大火烧开后再煮15分钟。 21.放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味 |
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