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小猪熊掌汤圆-头条网

2015-03-10  小怪兽他爹

1. 先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。

2. 打好的白糖芝麻馅。

3. 糯米粉和可可粉。

4. 取一半糯米粉放入盆里,加入适量的温水,和成不粘手的面团。

5. 将另一半糯米粉加入10克可可粉,同样加入适量的温水和成可可面团。

6. 和好的原味和可可面团。

7. 将两种面团各分成大中小的小面团。

8. 取份随便颜色的最大号面团,用手压成圆厚片,再包入白糖芝麻馅。

9. 捏紧收口搓圆,稍微用手掌压平。如图

10. 再取份中号的可可面团搓圆压扁。

11. 粘点水贴在白面团的一端。如图。

12. 再取3至4个最小号的可可面团搓圆。

13. 贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。

14. 整形完毕。即兴还做了一只小猪。

15. 上锅入适量水烧开,放入汤圆搅拌一下盖紧。

16. 将汤圆煮至浮起来时。

17. 加入适量白糖煮开即可关火。(糖的份量随个人口味随意)

18. 煮熟的成品。

19. 成品。

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