干烧萝卜的做法

干烧萝卜的做法详细介绍

更新于：2013-9-11 08:56:48

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菜系及功效：川菜

干烧萝卜的制作食材：

萝卜500克，豆瓣酱，酱油，白糖，绍酒，鸡粉，醋各适量。

教您干烧萝卜怎么做，如何做干烧萝卜才好吃

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油，将豆瓣酱炒酥至油呈红色，放入萝卜块煸炒几下，烹入绍酒，加酱油、糖、鸡粉及少量水，改用小火烧入味，烹入香醋即可。