|
先来看看五角场万达广场的第一店在大众点评的几组数据： 1、已是五星商家（口味：9.0，环境：9.1，服务：9.0）； 2、在上海点评不含付费推广的综合排名：火锅大品类34，鱼火锅品类3，五角场商圈鱼火锅品类第1； 3、上海鱼火锅品类中单项排名：环境第3，服务第5，口味12。 环境篇 陈林作为杭州乃至华东地区装饰设计界的领军设计师，总能给人们带来很多的意外与惊喜。锅内锅外、青菁渔市、小猪猪、水货……陈林近期层出不穷的新作品颇有让人目不暇接的感觉，当一众粉丝和吃货们还在发愁几个餐厅都过于火爆天天大排长龙，盘算着如何尽快看个遍吃个遍的时候，其最新力作——上海鱼乐水产餐厅又横空出世！
产品篇 鱼乐水产的鲜鱼火锅，汤底选用野生鲜鱼精心熬制而成，不用任何味精、鸡精调味。汤汁倒入火锅中后，服务生会拿出“熬汤圣品”——台湾鱼火腿，现场刨成片放入锅中增鲜。尝一口汤汁，乳白的汤汁泛着鲜香，回味之余又有鱼火腿的干香，让人瞬间舌翼生津，食指大动。为了适合不同人口味的需要，除了原味，服务生还可以现场为顾客调制香辣、咖喱、沙茶等十种不同风味的锅底。选好锅底，就可以开始品尝鱼市区的各种鲜鱼美味了：有煮着吃的多宝鱼、鸭嘴鱼……越煮越浓，越熬越香；有涮着吃的手切黑鱼片、墨鱼片……柔嫩鲜甜，爽口弹牙；有木炭现烤的三文鱼、金鲳鱼……焦香扑鼻，外酥里嫩；更有多种新鲜水灵的配菜，以及现场手工制作的台北丸滑与空心面。再来点台湾啤酒，或者是台湾小妹亲手打制的奶茶。最后，锅底的野生鲜鱼熬制汤汁也别剩下，既然是源自杨大姐家宴的传承，崇尚节俭的家风可不允许这么美味的汤汁浪费。再来一份“老兵疙瘩汤”，这是当年北方老兵带到台北眷村的家乡味道。服务生会端上十一种杂粮，和入面粉搅拌调匀以后下入火锅之中，几分钟后，一锅浓稠鲜美的疙瘩汤便好了。吃上两碗，暖心暖胃，五脏六腑都得到了圆满的滋养，这一桌关于鱼的盛宴就算是完美了。 自助海鲜
身着工作服的大叔，将鱼虾串起，放在堆起的木炭上现场烤制……
招牌鱼火锅，汤汁倒入火锅中后，服务生会拿出“熬汤圣品”——台湾鱼火腿，现场刨成片放入锅中增鲜。
山东老兵疙瘩
碳烤金线鱼
创意饮品
整理：餐饮O2O — END — |
|
|
