新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法详细介绍

更新于：2013-10-24 07:18:33

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菜系及功效：西北菜

新疆大盘鸡的制作食材：

鲜鸡半只，土豆3个，蘑菇，青辣椒红辣椒个1个，葱姜蒜若干，花椒，朝天辣椒一把(因人而异)。

教您新疆大盘鸡怎么做，如何做新疆大盘鸡才好吃

（1）、锅内到油，把花椒炸透。

（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟

（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。

（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了

（5）、翻炒一下就可以出锅装盘了