酸辣菜花的做法

酸辣菜花的做法详细介绍

更新于：2013-11-9 14:33:57

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酸辣菜花的简介及特色

甜酸带辣，开胃醒酒。

分类标签：私家菜高温环境作业人群食谱接触化学毒素人员食谱动脉硬化食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 拌
食材明细
菜花500克
辣椒油15克	白砂糖5克
醋10克	盐3克
姜5克

教您酸辣菜花怎么做，如何做酸辣菜花才好吃

1.将菜花洗净，切掉老根，用小刀把菜花削成1厘米大小的块，放在开水中焯一下，马上捞出，晾凉后放在大碗里。
2.把铁锅放在火上，加入辣椒油，烧热后加入生姜丝煸炒一下，接着加入白糖、白醋、盐搅匀，等到糖溶化后就倒在菜花上，腌渍半小时后即可。