山东人爱吃煎饼由来已久,煎饼卷上大葱再沾点儿甜面酱或者辣椒酱,嘿!甭提多香啦!出门在外,带上几张煎饼当做早点,既简单好吃,又不容易霉坏,很是方便。 近年来,山东煎饼已经在保留传统的基础上花样翻新了,令人目不暇接,且口味上已经中西结合,南北交融了。不信?你瞧!
当然,要享受山东煎饼的美味,是需要艰苦的磨练的,尤其是牙口的磨练,那是非一日之功滴!您再瞧俺!唉……牙口尚未磨好就吃煎饼,累得俺腮帮子生疼生疼滴呢!
话说八年前,俺的一帮朋友准备参加省里组织的赴澳大利亚考察一个月的学习班。一群难兄难弟们一想到要远离故土吃一个月的西餐,就泛胃酸。于是大家就超前地拟定好计划,分头做准备了。
到了海关安检,甲兄、乙兄都顺利过关。安检处的老外看着丙兄的一摞煎饼,不知是个啥,NO!NO !地示意丙兄煎饼不能带入。眼看梦幻即将破灭,丙兄急中生智,立刻手舞足蹈地比划着给老外介绍这是写字的黄纸,只可怜俺这丙兄外语功底太差,老外怎么也听不懂,头摇得像个拨浪鼓,依然NONO地拒绝。恰在此时,随团的翻译来到了,丙兄急忙让翻译给老外介绍这一摞是中国的文房四宝之一——宣纸!这老外半懂半不懂地用鼻子闻了闻煎饼,说实话,他还真分不出墨香还是饼香来。看老外还是有些犹豫,丙兄摸出随身带的签字笔,煞有介事地在煎饼上比划着,这是……写字的……纸……你的明白?这回海关老外终于明白了,将丙兄放行了。
瞧!这一摞煎饼像不像宣纸啊? ??
再说丁兄,老外见丁兄这一兜鸭蛋,果断地拒绝并毫不犹豫地将它扔进垃圾箱。丁兄眼见自己的心血被践踏,一个箭步冲上前从垃圾箱中检起一兜咸鸭蛋,现场敲碎,剥皮吃给老外看,示意老外这是煮熟的鸭蛋,老外依然坚持原则不同意放行。眼见这一兜鸭蛋又要被扔进垃圾箱中,可怜俺这丁兄只好在安检大厅自己独享咸鸭蛋的美味了,直齁(hou)得他嗓子冒烟,实在是吃不下去了,只好忍痛割爱了。
经历了这一出,我这几位难兄难弟们,在澳洲的第一个晚餐就是煎饼卷大葱,就着绿豆烧,借酒浇愁思故乡了。呵呵呵呵!!!