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糖醋鱼的做法,糖醋鱼的家常做法-头条网

2015-03-15  小怪兽他爹

1. 鲤鱼一条!

2. 切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时!

3. 调制厚糊:之前说过的,面粉和淀粉比例1:2,然后给腌制好的鲤鱼挂糊!

4. 然后炸制,这一步最关键,先等油热用勺子舀油浇到鱼身上,定好之后再把鱼弯曲炸制!

5. 这是定好型之后的炸制!

6. 蒜切碎!

7. 最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎,料酒,醋,糖,番茄酱,淀粉,水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可!

8. 成品图欣赏!个人感觉非常满意!

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