蚝油鸡翅的做法

蚝油鸡翅

更新于：2013-7-10 07:47:12

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蚝油鸡翅的简介及特色

蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
新鲜鸡翅8个
姜4粒	生抽1汤匙半
蚝油1汤匙半	老抽1茶匙
盐1茶匙	糖1/2汤匙
米酒2汤匙	蒜5片

教您蚝油鸡翅怎么做，如何做蚝油鸡翅才好吃

1、姜、蒜切片备好。

2、鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。

3、淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌制30分钟。

4、锅下少量油烧热，把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦黄。

5、把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。 淋入1汤匙米酒快速翻炒。再淋入1/2汤匙生抽。1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。　

6、加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。