文/记者 蒋铮 从最南的冲绳岛开始，到最北的北海道，每年的1月到5月，是日本民间国花——樱花(注：皇家国花为菊花)统治日本的时间。 这是一种奇妙的花朵：温柔的粉白，一团团、一簇簇地挤堆绽放，谁也不愿意抢谁的风头，犹如低调的日本女人一样，低垂着面容、温柔贴心；却又恒定执行着亘古不变的传统：只开一周，便毫不留恋尘世，化为倾盆花雨，一夜过去，已从高高的枝头化成树根的沃土，和日本武士一样，决绝不二。 三四月份，正是国内旅游淡季，恰逢日本樱花盛开的最佳季节，想感受日本文化和风俗，现在就出发，和日本人一起，赏樱“花见”(注：日本对赏樱的专有说法)。 次第开放的“樱花前线” 由于日本纵跨25个纬度，最南的冲绳常年暖如初夏，最北的北海道曾经冷到零下41摄氏度，因此，樱花的盛开也随着纬度而次第降临。为此，日本部门每年会发表樱花开花日期预测，是为“桜前线(sakurazensen)”即“樱花前线”。 根据今年的“樱花前线”，最早开放依然是冲绳那霸，1月15日便已经樱花盛开。 三四月是全国樱花大闹的最好时节。开放时间从日本南部到中部，分别是福冈（3月22日）、长崎（3月23日）、爱媛松山（3月23日）、静冈（3月23日）、广岛（3月25日）、名古屋（3月25日）、鹿儿岛（3月26日）、京都（3月26日）、大阪（3月26日）、东京（3月26日）。 北部樱花则大多数在四月盛放。包括石川金泽（4月2日）、新潟（4月8日）、仙台（4月10日）、青森（4月23日）。 北海道依旧是日本樱花“收尾”的地方，樱花季要5月4日才开始，因此，如果要想在劳动节小长假期间欣赏日本樱花，不妨直奔北海道札幌。 在不同的美景中“花见” 1 富士山下花见 如果想在欣赏樱花的同时，一并欣赏日本的代表名胜富士山，那么，位于富士山麓五湖之一的河口湖附近是一处值得推荐的观赏地点。 位于河口湖东侧的产屋崎，是一处面向富士山突出来的岬角，每到春天，樱花盛开，可以同时欣赏富士山、樱花和湖水的美景。 在河口湖畔的长崎公园，可以欣赏到积雪的富士山、樱花的淡淡粉红与湖水的幽远深蓝对比的美景，还可以一览富士山的山脊线到山脚原野的景观。 [推荐玩法]：河口湖畔的樱花在4月中旬最为美丽。由于河口湖一周只有20公里左右，而且有价格合理的自行车出租店，天气好的话，骑着自行车随意逛逛也别有一番风味。 2 隅田川上花见 在屋形船上一边品尝天妇罗一边尽情欣赏岸边的樱花，是东京隅田川上“花见”的最佳演绎。 所谓“屋形船”，是指带有房间和屋顶的游船，在船上可以吃饭或举办宴会、欣赏外面的美景等。流经东京东部的隅田川，每年的3月下旬到4月上旬，两岸约330棵樱花树一齐盛开，一边品尝美食和美酒，一边欣赏樱花如画。 [推荐玩法]：在屋形船上用餐，根据船的不同，菜单与价格也有所差异，包含天妇罗的套餐和饮料任饮，目前大约1人10000日元左右。 有的屋形船上可以欣赏到从江户（1603-1867年）末期流传至今的具有悠久历史的传统技艺。其中之一称为“南京玉簾”，演员们结合有节奏的歌谣，用细竹编成的小竹帘做出桥或山的形状，犹如表演魔术。 3 世遗吉野山中花见 吉野山位于奈良县中部，其所有山脉均被认定为世界遗产。吉野山亦以樱花而闻名，有日本第一之誉。整个山脉由山脊至山谷种植了约3万棵樱花树，每到春天，漫山遍野皆是淡淡的粉红色。从山麓至山脊分为下、中、上、奥四个区域，一眼即可饱览千棵樱花之景，所以被称为下千本、中千本、上千本和奥千本。 4月上旬，下千本首先迎来盛开花期，然后逐渐向上，各区域的樱花接连盛开，一直到4月下旬左右。 [推荐玩法]: 在中千本，有一个被称为五郎兵卫茶屋的广场，在那里可以360度观赏漫山的樱花全景。 吉野山不仅以樱花闻名，还拥有被认定为具有古迹价值的世界遗产金峰山寺，其正殿藏王堂是再建于16世纪末的历史古建筑物，被认定为国宝。另外还有建于1300年以前的吉水神社。眺望着漫山遍野的樱花，细细品味古迹也是不错的体验。 4 滑雪兼花见 如果想同春季的樱花一起享受冬天的滑雪的话，新潟县的汤泽町是不错的选择。那里有面积在日本屈指可数的Kagura（神乐）滑雪场，在“神乐地区”与“三俣地区”，即使在冬季结束的初春，仍可以享受滑雪与滑板滑雪的乐趣。 从“Kagura（神乐）滑雪场”出发，向东车程大概20分钟就可到达汤泽中央公园。这里种植着400棵樱花树，从4月中旬到5月上旬是最佳观赏期。园内盛开的樱花与远处群山的积雪构成了绝佳的景观。 [推荐玩法]：从3月中旬至5月上旬期间，滑雪场还举办从清晨就可以开始享受滑雪乐趣的“日出滑雪（Sunrise Ski）”。每年4月29日，滑雪场会举办“花祭YUZAWA”活动，届时有各种摊位出现以及有鲜花和树苗出售。 需要注意：春节滑雪和日出滑雪的举办时间每年各不相同，请事先在官方网站上进行确认。
旅游贴士 A 赏樱礼仪 在日本，赏樱是一项非常重要的活动，政府把每年的3月15日至4月15日定为“樱花节(祭)”。 日本人赏樱，大多喜欢在樱花树下，举杯高歌、畅谈春日，捕捉浪漫时光。值得一提的是，日本的女性更会在去赏樱花的时候精心装扮自己，很多人会选择穿和服去赏花，这种赏花时穿的衣服也被称为“花衣”，赏花的过程也被称为“樱狩”或“花狩”。 对于游客来说，不需要像日本人一样盛装出席去赏樱花。但是，作为对美丽樱花的尊敬，一般也要穿着得体，而且这样也会留下你最美的形象。 另外，赏樱的时候，只需要用你的眼睛即可，一定不要做出上树、折花、压花枝照相、摇树制造人工“樱花雨”等不文明行为。此外，在席地赏樱时，你有可能会品美食佳酿，离开时要记得将废弃的物品收拾好，不要留下垃圾影响其他人赏樱。 B 进阶tips：如何留下樱花的美 想要把日本樱花的美记录下来，摄影技巧不可不提。日本国家旅游局给出四条建议。 1、往樱花主题中加入更多特征。日本樱花胜地很多，只是拍花，恐怕就失之特色。因此，要将当地的特色景点也一并收进画面里。比如在兵库县的夙川拍摄樱花，就不妨把夙川河也拍摄入内。 2、摄影时加入曝光补偿。如果只是直接拍摄樱花的话，因为樱花很明亮，相机基本会以樱花的亮度为基准，照出来的照片，樱花亮了、枝叶却晦暗，整体不美。因此，要注意添加“曝光补偿”，这样才能拍出整株樱花明亮而有生气的影像。 3、拍摄时考虑照片的背景。樱花多是纯白或淡粉的浅色系，如果背景也是相同的颜色，樱花的主题不够突出。不如以蓝天为背景拍摄樱花，或者绿叶衬红花，对比鲜明而夺目。 4、尝试运用望远镜头或微距镜头拍摄。用望远镜头拍樱花，拥挤的人群就不会干扰画面；使用微距镜头，画面的主题就特别集中，樱花也特别清晰美丽。 C 春季限定：和风樱花美食 日本人最喜欢搞“限定”，而对只在春天盛开的樱花，其“限定”激情更是如滔滔江水般汹涌。为迎接樱花季，很多以“樱花”为主题的美食纷纷开售。在这一季节造访日本，除了欣赏美景，尝一尝樱花美食也必不可少哦！ * 腌渍樱花：在日本传统婚俗中，会用开水冲泡这种腌渍樱花，那些花朵，因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，每一朵都低着头，细细的白色盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，作为一种有仪式感的饮品，叫“樱汤”或“樱茶”。 * 樱花卷：虾子、蟹棒的红艳色泽会让手卷充满春天味道，搭配樱花酱和酸甜寿司酱非常开胃。 * 樱花冷面：最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条就在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。 * 樱花冰激凌：日本人喜欢吃冰淇淋，在口味上也勇于创新。在赏樱花期间，也顺应季节会推出掺杂了樱花口味的冰激凌。 * 樱饼：就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅或者蛋黄，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。 * 樱花鱼章红鱼寿司：以腌制过的樱花，放上来自日本的鲱红鱼上面，由于颜色嫣红的樱花经腌制过，所以味道带酸和咸，吃时可不用蘸酱油。 * 樱花酒：樱花祭期间还要喝“樱花酒”；“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，尚有强化黏膜、促进糖份代谢的效果。 * 东京樱鱼立薄切：樱鱼立来自东京湾，鱼身粉红色因而得名，是三、四月日本的特产。樱鱼立刺身呈粉红色，肉质烟韧，较适合作薄切，蘸点酸汁能将鱼的鲜甜味带出。
链接 部分旅游线路推荐 【九州特惠】福冈连住阿苏别府双温泉悠闲5天，参考价4999元/人（广之旅） 【经典周游】本州经典浪漫6天，参考价7399元/人（广之旅） 【全国周游】本州北海道温泉7天，参考价10299元/人（广之旅） 【温泉美食】北海道经典豪华5天，参考价7699元/人（广之旅） 东京雷门观音寺、富士山河口湖畔、西湖温馨之乡根场、新宿御苑赏樱五天游，参考价5999元/人（南湖国旅） 东京赏樱、福岛鹤城、水果园采摘草莓、日光鬼怒川温泉双飞五天游 ，参考价6799元/人（南湖国旅） 东京、富士山、京都、大阪樱花六天游，参考价8899元/人（南湖国旅） 东京、富士山、大阪、京都及北海道札幌、小樽、洞爷湖樱花四飞七天游，参考价11599元/人（南湖国旅） 东京、横滨、富士山、京都、大阪芝樱六天游，参考价6399元/人（南湖国旅） 东京、横滨、富士山、京都、大阪樱花六天游，参考价6999元/人（南湖国旅） |
|
|
