苹果醋的做法

苹果醋

更新于：2014-9-17 10:28:56

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苹果醋的简介及特色

北京的天气如同孩儿的脸，一天可以经历从夏天到秋天。一天貌似短暂，其实也很长很长，有些人瞬间改变，有些事瞬间发生，即使是一瞬间也可能让你终身难忘，不过时间是剂良药，让你愈合，让你清醒。时间还可以让食物发酵，让简单的食材变成更令人惊叹的美味。比如葡萄酒，奶酪等等，当然还有家常的咸鸭蛋，乃至我们爱吃的泡菜。经过食材的搭配，时间的沉淀，一点点变成了经久不衰的美食。我今天要做的苹果醋，也是这样需要时间改变的“佳酿”。自己做的苹果醋，可以感受到成功...展开>>

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菜品口味 酸甜味
食材明细
冰糖一斤	白醋（糯米醋）一瓶
苹果（越脆越好）5个

教您苹果醋怎么做，如何做苹果醋才好吃

1、先将苹果洗净，擦干表皮的水分。

2、用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面

3、削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中

4、一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。

5、待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可饮用。

苹果醋的做法小贴士

每次倒出饮用后，盖好盒盖放回冰箱保鲜室中，可保存半年以上，特别喜欢特百惠的这款密封壶，够大不说，密封效果好，关键还有上面还有一层过滤的网筛，这样倒出来的苹果醋就是原液，不用担心连苹果渣也倒出来了。
苹果和醋的组合是非常经典的健康饮品：
1、它可消除便秘，制黑斑；
2、还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳；
3、长期饮用排毒养颜促进食欲是非常健康的饮品。