素炒蘑菇的做法

素炒蘑菇的做法详细介绍

更新于：2013-10-13 14:50:06

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素炒蘑菇的简介及特色

鲜香味浓，滑嫩适口。

分类标签：私家菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 生炒
食材明细
蘑菇(鲜蘑)150克
香菇(鲜)50克
色拉油50克	酱油20克
黄酒15克	白砂糖15克
淀粉(豌豆)8克	香油5克

教您素炒蘑菇怎么做，如何做素炒蘑菇才好吃

1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。