 内脂豆腐 、猪肉馅、 大虾干、 香菇 、蒜苔、西红柿（装饰用） 配料： 食用油 、葱末 、姜末、 大料、 料酒、 蚝油 、盐、 鸡精 、香油、 胡椒粉、 白糖、 粉芡、 制作： 1、把香菇提前用水清洗一下，再用烫水浸泡，泡发后再清洗干净切丁。  2、最简单就是用包饺子的猪肉馅，提前取出来点备用，（或者用鲜猪肉、鲜鸡肉都可以）。  3、大虾干开水烫一下，切成碎丁。  4、蒜苔一根就够用了，也清洗干净，切成小丁，葱 姜切末。 5、内脂豆腐用小刀沿盒的边缘切个口，撕开上边的塑封  用刀划成大块状  在盒的下面一个角角上开个小口子、  倒扣在盘子上边  放微波炉高火2-3分钟，取出注意不要烫到手，  6、锅内放底油，油温了放大料.姜葱末炒香,放入虾丁翻炒，倒一点点白酒去腥，然后将香菇丁、蒜苔丁放入锅中翻炒，  放盐 、鸡精、 胡椒粉 、料酒、 蚝油、 白糖翻炒一下， 加适量高汤或开水，  开锅后勾粉芡， 用小勺把里边的盘子里多余水份盛出来 淋适量的香油.最后浇到内酯豆腐上 切几粒西红柿小丁，撒到上面装饰，（也可不用） OK!开吃吧！ |
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