酱萝卜丁的做法

酱萝卜丁的做法详细介绍

更新于：2013-10-27 07:07:29

 美食分享，让更多人知道

7

分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味 酱香味	主要工艺 酱
食材明细
萝卜1000克
甜面酱200克	酱油100克

教您酱萝卜丁怎么做，如何做酱萝卜丁才好吃

1.选择腌制过的萝卜,并将腌过的萝卜切成小方块，用冷开水浸泡约12小时，在浸泡的过程中，要搅拌两次，然后捞出，装入纱布袋内(不要装得太满)，放入酱缸。
2.每天要翻搅一次，连续翻搅78次，15天后即可食用。如果用酱油腌制，需加适量味精。如吃甜可加糖，吃酸可加酸。

酱萝卜丁的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。