千层肉饼的做法步骤-头条网

和面我当时很不在行啊，水多了加粉，粉多了再加水，越做越大，所以时间比较长…

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
五花肉一些	熏肉一些
面粉适量
辅料
盐一点	料酒几滴
耗油一勺

千层肉饼的做法步骤

1. 面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。

2. 准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。

3. 用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。

4. 腌肉的同时，面团擀平。

5. 肉平铺在上面。

6. 划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。

7. 叠一层，涂一层油。

8. 最后合上。

9. 再用擀面杖轻轻擀平。

10. 下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。

小贴士

每一层涂油，最后煎饼的时候，每一层才会脆。