凤梨炒鸭丁的做法

凤梨炒鸭丁

更新于：2015-1-26 11:35:28

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凤梨炒鸭丁的简介及特色

冬雪悄然而来，并向纵深延续，小寒大寒又一年。 心底轻叹，多少陈旧的往事飘散如云烟，蓦然间，新的一年也已悄悄走来。 做菜的人没变，所以感觉上真是年年吃的都差不多，在回味自己记忆中的年菜和年菜故事的同时，也对年年新年餐桌上的年菜，从无太大变化而感觉有些乏味。 怎么才能把普通的食材，做出不一样的滋味？又可以把什么样的新鲜菜式，摆到大年夜的饭桌上？估计不少惠心的煮妇们，都已经开始冥思苦想了吧。　　然而，最重要的一点就是，这...展开>>

分类标签：私家菜年夜饭
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鸭子半只	菠萝半个
即食甜豌豆50克
姜	葱
盐	料酒
生抽	蚝油
淀粉

教您凤梨炒鸭丁怎么做，如何做凤梨炒鸭丁才好吃

1、菠萝去皮切丁

2、鸭子去骨，切丁

3、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

4、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

5、炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅