口腔溃疡在口腔疾病当中的发病率仅次于龋齿和牙周病，占口腔疾病的第三位，也是最常见的口腔黏膜疾病。
大部分人都认为口腔溃疡与缺乏维生素有关。的确，缺乏维生素是导致口腔溃疡反复发作的一种原因，但不仅仅是维生素B2。
科学证明，缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12、维生素B2时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状。维生素B6还和脂肪的代谢有关，B6不足时会引起脂溢性皮肤炎。因此大部分口腔溃疡的发生都与B族维生素缺乏有关。
对于这些因缺乏维生素和微量元素而导致的口腔溃疡，最好的治疗方法当然就是补充必要的维生素和微量元素。
下面就给大家介绍如何饮食调理：
改变不良的饮食习惯和烹调行为，补充足够的B族维生素
很多日常生活的烹调行为，如洗米过度、蒸饭等，可造成B族维生素的大量流失；长期进食精米面、长期吃素，同时没有其他补充，也很容易导致B族卫生区的缺乏。
因此，建议减少精米面的用量，主食粗细搭配，多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。长期素食者或节食减肥者，应注意进食豆类和蛋类制品，同时补充维生素B族片。
清淡饮食，减少锌、铁等矿物质的流失
体内缺锌、铁也会造成口腔溃疡。因此应该注意清淡饮食，多吃蔬菜、水果，多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，不要吃味精鸡精，戒烟酒、辛辣食物。同时建议口服葡萄糖酸锌，可缓解疼痛加速好转。
适宜口腔溃疡患者吃的水果
1.石榴：患口腔炎及口腔黏膜溃疡者可每日用石榴汁含漱几次，能得到缓解。但因其含有鞣质，刺激胃、肠黏膜，易引起恶心呕吐，故有慢性胃炎的人不宜多喝。
2.桃子：桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。关键是其还对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
3.番茄：番茄富含大量维生素，能有效防治口腔溃疡。除了对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，而且对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
口腔溃疡不仅仅是表现在病症上的一方面，也有很大可能是潜在疾病造成的。因此当患有反复性口腔溃疡时，应当警惕是不是身体存在某些潜在的疾病，应该及时到正规医院进行检查。
