|
糯米酿豆腐：糯米和豆腐都是非常容易买到的原料，糯米是一种药食两用的粗粮，具有很好的补中益气，补肾养气的作用，对于身体虚弱的人来说，多吃糯米对身体健康非常有好处，而豆腐的营养价值也很高。糯米酿豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的营养精华和风味，同时又避开了糯米不容易消化的短处。豆腐中含有丰富的营养成分，含有人体必需的8种氨基酸和各种蛋白质，因此这道糯米酿豆腐的营养价值非常高，适合经常食用。下面赶紧来学学糯米酿豆腐的做法吧~  材料: 糯米、豆腐、五花肉、盐和葱蒜。 做法一： 1.先用开水煮豆腐；煮5分钟捞起备用。 2.糯米泡几小时捞起和调好味的肉碎拌均。 3.拌均的糯米和到豆腐里面，蒸40分钟左右即可。  材料：糯米、芋头、五花肉、豆腐、葱蒜、油盐。 做法二： 1.糯米洗净泡水大概2个小时。 2.芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀。 3.锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入和匀的芋头五花肉丁，爆香，肉炒至变色，加半杯水将芋头煮软。 4.将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀，翻炒几下，关火，将馅料在一边放凉。 5.芍菜洗净后用开水氽烫，过冷水，将叶杆子切掉；将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好。 6.将芍菜叶杆子平铺在锅的底部，将包好的油豆腐及芍菜包摆放在叶杆子上，浇上适量的油，加水快火烧开后转中火煮10分钟，加适量酱油在煮5分钟收水。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。糯米酿豆腐大家赶紧学起来吧~本文为派啦网原创，转载请注明出处！ |
|
|
