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今日节气 · 小雪

2015-03-20  汲书阁

 小雪,英语译为Lesser Snow,此时,太阳到达黄经240°。今年小雪的时间是2013年11月22日11:48:06。

 

《月令七十二候集解》:「雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。」

天气渐寒,地上的露结了霜,空中的雨成了雪,但此时雪量较小,故称小雪。此时天气不算太冷,常见小雪霰(冰粒)或雨雪同降的雨夹雪。东北、新疆等地,会频繁降雪。

 

小雪三候

初候 虹藏不见

《礼记注》曰:阴阳气交而为虹,此时阴阳极乎辨,故虹伏。虹非有质,而曰藏,亦言其气之下伏耳。

阴阳气交为彩虹,冬季阴气和阳气分得很开,下雨的情况变少,彩虹也隐匿起来了。

 

二候 天气上腾

天气阳气上升,地气阴气下降,天地不通,生机不现。

 

三候 闭塞而成冬

天地不通,万物伏藏,故曰闭塞。冬,终也,闭塞也有终结的意味。 

 

起居养生

防燥

小雪时节,天已积阴,降温天气也会随之而来,所以要准备御寒了。但今年是个暖冬,穿得太厚,加上室内的暖气,容易导致体内热气无法散发而生「内火」,出现嗓子疼、长痘痘的症状。此时穿着不宜过厚,觉得不凉就可以了,切不可捂出汗来。室内供暖后会常感到口鼻干燥,这时可以用上加湿机。而最简单的法子莫过于在暖气片上搭几块湿毛巾,就能很好平衡湿度和温度了。

 

好眠

小雪节气要增强体质首先要保证充足的睡眠。按《黄帝内经》所言,冬三月要「早卧晚起,必待日光」最好不要迟于22点休息。若子时还未入睡,人的免疫力容易下降。睡前用热水泡泡脚,能有助安眠,提高机体抗寒能力。

 

适当运动

虽有「冬藏」一说,却不是宅在屋里的含义,适当的锻炼是必须的。以室内运动为好,如乒乓球、踢毽儿等,不要太剧烈,以免伤了气血。对于有晨练习惯的老年人来说,这段时间里,最好将锻炼安排在日出后或者午后。由于这一阶段室内外温差较大,到户外活动时,要注意提前做好热身运动。

 

饮食养生

胡萝卜

冬天蔬菜都涨价了,胡萝卜还是相对便宜,经济又健康。萝卜丝凉拌、炒,萝卜块红烧、煮炖,荤素皆宜。《随息居饮食谱》上说「胡芦菔皮肉皆红,亦名红芦菔,然有皮肉皆黄者。辛甘温。下气宽肠。」胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,在身体中可以转变成维生素A,对眼睛很好。胡萝卜熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,搭配使用少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

 

松花蛋

松花蛋又称皮蛋、变蛋,与咸鸭蛋一样,江苏高邮市产的最好。康熙《高邮州志》说它「入药料腌者,色如蜜腊,纹如松叶,尤佳。」《医林纂要》说它能「泻肺热,醒酒,去大肠火,治泻痢。能散、能敛。」

天虽然冷,可冬季身体阳气内收,燥的时候吃点皮蛋。北方供暖的地方可以和豆腐凉拌着吃,南方阴冷,做一碗皮蛋粥正好。

 

茨菰

 这个季节,南方的农家会陆续从水田里挖出茨菰球茎,大者如杏,小者如粟。在湖水里洗净,露出浅紫的皮,再剥去腐叶,装满一箩筐拉到街上去卖了。茨菰味道特别,有点淡淡的苦香。它也写作慈姑,有人说是因为一株多产十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。

茨菰味甘、微苦、微辛,性微寒,能活血凉血、散结解毒。茨菰的吃法很多,可以生切成薄片清炒,茨菰烧肉、茨菰煲汤都是不错的,脾胃弱的人吃的时候多加点姜。还有一种吃法是切片后晒干,油炸至焦黄,撒上椒盐,是佐酒的妙品。

 

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