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五色中的黑色与五脏中的肾脏相对应,黑色的食物可入肾,起到补肾的作用。因此,患有慢性肾炎等肾脏疾病且中医辨证为肾虚的朋友,可以适当增加一些黑色食物的摄入,如黑豆、黑米、栗子、黑芝麻、黑木耳等都是不错的选择。
因此,肾衰竭病人是能吃黑木耳的。但是任何东西都是过犹不及的,尤其是肾衰竭病人,所以也不要一次吃太多。此外,肾衰竭病人很容易出现血钾升高,使心脏功能受到影响,因此,应慎食香蕉、酱油、味精、土豆、榨菜、海带、紫菜、柿饼、干贝、虾米等高钾食物。
来自: 好看的书馆 > 《谈营养成分》
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