巴西 达特拉庄园 达特拉庄园位于巴西Minas Gerais州的Cerrado区域,平均种植高度1150公尺,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,得以生产出高质量阿拉比卡咖啡豆。 大家所熟悉且追捧的甜蜜总汇Sweet Collection就出自达特拉庄园。除了拥有优渥的种植环境外,农场对于雨林,水资源和生态的保护以及劳工的权益的重视,让农场的咖啡豆拥有四个国际组织的认证。 分别是:ISO14001 - Environmental Management System Rainforest Alliance - Sustainable Agriculture Network Seal IBD Organic UTZ Kapeh
农场将其耕种的土地分成215个小农场,再细分成2816个小区块,以种植不同的品种,提供其多样的混豆产品,而甜蜜总汇Sweet Collection即是达特拉众多的混豆产品之一。其中混有哥斯达黎加著名的La Minita,这只豆子也是2006世界咖啡冠军Klaus Thomsen的混豆配方之一。 除了在农作外,达特拉庄园并且参与国际组织单位的计划,持续不断的研究改进咖啡的种植环境和咖啡豆的质量,在完整的咖啡教育上也是不遗余力。
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