|
我们老三届同学离开学校，天各一方，很少相见，近日有幸小聚。 一进聚会餐馆，引人注目的是墙上挂着一幅齐白石的《白菜图》。白菜被誉为平凡、朴素、寡欲的象征，又告诫人们做人要清清白白，做事要干干净净。齐白石对白菜更是情有独钟，不仅以白菜为题材创作出数百幅作品，更称白菜为菜中之王。在齐白石的《白菜图》下，吃一盘河南“烧白菜”自然别有一番风味儿。 白菜是先民最早种植的蔬菜之一，《诗经·邶风》中有“采葑采菲”，葑指蔓菁，包括白菜，邶风是指先秦时代邶国（今鹤壁市东北一带）的民风。家乡出产的白菜口感绵软，丝细味正。尤其是小河镇出产的白菜，炒、炖不用勾芡，自然成乳汤，是白菜品种中的上品，被誉为贡品。 |
|
|
白菜图（中国画） 齐白石
