荔枝肉片的做法

荔枝肉片的做法详细介绍

更新于：2013-11-1 09:16:29

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分类标签：川菜青少年食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 溜
食材明细
猪肉(肥瘦)150克
黄瓜100克
姜5克	大葱15克
大蒜(白皮)15克	白砂糖8克
醋8克	酱油15克
料酒10克	盐10克
味精5克	淀粉(玉米)4克
花生油15克

教您荔枝肉片怎么做，如何做荔枝肉片才好吃

1. 将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉；
2. 将葱洗净，斜切片；
3. 姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片；
4. 将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁；
5. 将炒锅内油烧热，将肉片下锅炒散，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒，烹入调好的汁，炒熟即可。