家常回锅肉的做法

家常回锅肉的做法详细介绍

更新于：2013-10-9 12:10:56

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家常回锅肉的简介及特色

正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。

菜系及功效：家常菜谱

家常回锅肉的制作食材：

郫县豆瓣，甜面酱，可挂瓶的酱油。

教您家常回锅肉怎么做，如何做家常回锅肉才好吃

用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出


姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角


热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝


下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒


出锅！