香煎蓮藕餅的做法

香煎蓮藕餅的做法详细介绍

更新于：2013-10-5 22:15:01

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菜系及功效：美味糕点

香煎蓮藕餅的制作食材：

(1)蓮藕，100公克，(2)絞肉，100公克，香菜，10公克，太白粉，10公克，(3)麵粉，100公克，水，50㏄，鮮雞粉，1/3小匙，鹽，1/3小匙，糖，1/3小匙。

教您香煎蓮藕餅怎么做，如何做香煎蓮藕餅才好吃

(1)將蓮藕洗淨後切成細丁備用。 

(2)把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。 

(3)麵粉加水調成麵粉漿。 

(4)將作法(2)的蓮藕餅均勻沾裹上麵粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘後，翻面再煎3分鐘，完成後盛入盤中即可。