|
想要在早上吃到又滑又粘的大米粥么？可是，没有半个钟的火候，这样的粥是不能奢望的。今天就让我们学习一个小窍门，可以让你在10分钟内煮出香滑软糯的白粥，想喝粥的早晨或者半夜再也不用苦恼啦！ 
秘诀在这里：首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
附加小技巧：可以自家冰箱放上一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，也可以在晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，方便快捷！
|
