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躲在成都老巷子里的美食街,处处暗藏美食玄机!!

 MyTube 2015-03-30


“成都最有魅力的是人的生活状态和生活方式”
真正的文艺感是与生俱来的,经过时光的沉淀而保留下来的一种生活气息。所以,崇德里是文艺的,镋钯街亦是如此。
即便年华老去,这里的一砖一瓦依然能帮我们找到这座城市的回家路,便是最好的慰藉。


镗钯街88号路口,就看到了“崇德里”三个字。这条小巷尚存崇德里1号院、3号院、5号院及一幢老旧教工宿舍(4号楼)。



“据袁庭栋的《成都街巷志》记载,崇德里北起中东大街,南接红石柱横街,原来是无名小巷。85年前,一个名叫王崇德的商人在这里“买了大部住地”,因此取名崇德里。”——这是关于崇德里的历史。

(图/青花双喜)


艺术大师王亥赋予了崇德里新的生命力,打造了属于它的城市记忆点,也保留了它的人文生态。


王亥的大意是,崇德里并非只是家私房菜(注:崇德里私房菜根植于崇德里巷,与这条巷子同名),这里更像一个生活场:一半“谈茶”,一半“吃过”。


王亥设计的大盖碗茶要好喝还要解渴,一律28块钱;私房菜更偏向家常味。


◆记忆中的崇德里

◆王亥的“崇德里”


崇德里是文艺得刻骨铭心,还有这些老巷子,就在崇德里周边,有点儿文艺,有点儿市井,处处暗藏美食玄机!!



镋钯街の
文艺


1
尚品善素食料理

这家素食餐厅和平时的素食餐厅不太一样,不做仿真肉食,不仅食材都是素菜,而且专注于素食的原汁原味。环境很安静舒适,有很多人来这儿看书、谈事~~虽然是家常菜的味道,但是制作很用心,摆盘很精致!


宫爆雪魔芋,口味酸甜,雪魔芋的口感很好玩,软软的,而且很多汁,很入味哦~品善冒山珍,类似于素冒菜,麻辣味道很下饭,而且还加了羊肚菌,还是挺不错的说。


地址:镋钯街88号88青年空间内


人均:65元
电话:028-64359098



2
上善本味寿司

很有日本气息的一家小日料店,桌边是高脚吧台凳,很像日剧中的居酒屋,有很多日本小娃娃、清酒之类的装饰品。坐在吧台边,看着厨师娴熟的手法,小酌一杯,很有到了日本的错觉。


他家寿司整体水平很棒,花样招牌卷,不愧是招牌,食材很新鲜实在,味道很丰富,鱼子葱花和寿司搭在一起居然毫无违和感!!土豆沙拉真是无限好吃~土豆泥挺软挺细腻的,里面加入了胡萝卜片和黄瓜片,上面洒上土豆片的碎片,整体很清爽!


地址:镋钯街70号 (轩客会对面)


人均:54元


电话13540480452


3
章鱼厨房

一个来自山东的年轻人亲手打造出来的私房菜,开在一个老旧的小区里头,但是曲径通幽,开门之后才发现别有洞天。墙上日式的饰物,暖色调的风格,给人一种温暖的家的感觉~


招牌大鱿鱼身上铺满了特制的辣酱,趁热吃下去,麻辣鲜香,肉质弹牙,确实巴适~章鱼太暖锅是店家独创的,有点类似清迈的千人火锅,涮烤的食材都很新鲜,而且还有芝心年糕,简直太温暖~


地址:镗钯街3号红星公寓2单元2楼6号


人均:166元


电话13683490341


4
幺鸡罐罐

露天玻璃房里头的鸡汤馆子,除了玻璃房还有一个露天小院子,很小资的情调,很温暖的赶脚,春天出太阳的在小院子晒个太阳,喝个鸡汤,想想都觉得热和~


主打罐罐鸡汤,白果炖鸡、竹笋炖鸡和松茸炖鸡三种选择,一份米饭、三碟小菜、一罐鸡汤。鸡汤很纯正,有妈妈熬出来的感觉,入口很清淡,但是回味很销魂~~还有凉拌鸡什么的凉拌菜,味道也挺不错的,鸡肉不柴,也比较入味~


地址:镋钯街35号(礼仪职中旁)


人均:30元
电话:-


5
日记咖啡馆

一家小小的咖啡馆,清新自然,各国杯子和手绘墙让这儿看起来很温馨,店里还有日记本可以随意写下你的那些小心思,窗边的座位很有情调,晒晒太阳,发发呆,慵懒随性。


老板娘很热情,还会调鸡尾酒,行云流水的动作,很帅气~她家的咖啡还不错,拉花什么的很漂亮,提拉米苏很有层次感,甜腻刚刚好~芝士蛋糕味道浓郁,糕体细腻湿润。


地址:镋钯街56号(近义学巷)


人均:28元
电话:028-61989329



6
发芽精神

两个韩国欧巴开的咖啡店,很典型的韩国咖啡馆的感觉,原木的工厂风格,很舒服,很安静的小店,适合两三个人来小聚一下什么的,喝喝咖啡,看看欧巴,聊聊八卦~


三明治份量足,味道可以拼两种不同的,味道还不错,吐司比较软,配上热茶很舒服!咖啡是其中一个欧巴调的哦~特色不是太明显,不过胜在比较用料挺实在~


地址:镋钯街(景酒店附近)


人均:30元
电话:-



7
Let's Grind

成都咖啡界很有名的干施林大师开的咖啡馆,咖啡元素和文化随处可见,一进店就能闻到咖啡的香味,空中挂的各式咖啡杯很有创意,但是老是觉得它们会掉下来,嘿嘿~~


他家的咖啡品质确实巴适,干大师不愧是拉花冠军,拉花真心很美~~而且还有高逼格的单品咖啡,简直就是朋友圈装X神器啊~~而且店头还有咖啡豆和咖啡器具售卖哦,咖啡狂热者们可以去看一看~


地址:镋钯街39号


人均:50元
电话:-





三圣街の
接地气


a
陈姐烧烤

苍蝇馆子一家,环境神马的可以直接忽略~脑花端上来,那个油都在跳,油泼辣子相当给力!一副不过瘾~加豆芽的烤鱼第一次吃,碳烤出来的,等得有点久噢,大概受了隔壁李记的影响,可以做糖醋口味!


地址:三圣街1-4号


人均:50元
电话:-



b
张麻辣

说起成都的老牌卤菜,盘飧市的名号已经太响了!!这家张麻辣卤菜和盘飧市还不一样,张麻辣带点点辣,是很有咬劲的那种,啃起来很香,很好吃,看电视边看边吃只安逸~ 凉拌兔丁也巴适,舍得放调料放油,豆鼓和糖的比例恰到好处,兔肉很大块大块的,吃起很感口。


地址:三圣街12号(近纱帽街)


人均:25元
电话:028-86679656



c
豪虾传


他家的小龙虾采取卤煮方式烹制的,很入味,卤香味突出, 回味无穷啊,新品卤煮鱼听说也不错,秉承了他家卤煮的味道,鱼片烫着吃,鱼皮很赞,蘸碟头放虾油和泡豇豆,很巴适!!


地址:下东大街36号郁金香广场3楼


人均:80元
电话:028-86677317



d
正宗内江面

面是那种细面,和平时的那种棍棍面不一样,更入味~面条和豆油都是老板从内江运过来的,兔子面和杂酱面很巴适,口感不错,兔肉入味,就是有点少~~虽然不如内江当地正宗,但是也是一家不错的内江面馆。


地址:三圣街58号附3号(近牛市口)


人均:8元
电话:13540621961



e
口福门米线


一家小小的米线店,一到饭点人超多,在开始有点小冷的秋天来上一碗热腾腾的米线也是蛮不错的,口味很多,山椒、泡椒都很巴适,特别是山椒味的,辣味超级足,表面浇上山椒颗粒和酸菜颗粒,酸辣味扑面而来,还没开吃就开始咽口水了。







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