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华夏养猪网消息： 猪价低迷持续的时间太长了，养殖户一边盼着猪价涨，一边恼恨屠宰企业恶狠狠压价的行为。屠宰企业在与养殖户之前的博弈中占尽优势，畜牧小编认为主因是屠宰及养猪两个行业的深度变革和调整。 2011年猪价大涨带动了养殖户翻倍扩大规模，大量资本也纷纷注入养猪业，猪市产能急剧扩张，供大于求的格局长期呈现。这为屠宰企业压价提供了基础。而另一方面，由于社会的发展，人们对于食品安全问题越来越关注，为此，国家采取一系列措施，其中包括打击私屠滥宰、实施定点屠宰，使屠宰行业加速整合、快速集中化，为部分地区屠宰企业联合压价创造了便利条件。 屠宰企业压价行为有哪些？ 不收大猪：屠宰企业压价行为中，最常见的是不收大猪，超过一定的体重范围的大猪，就卖不上价格，但也有部分屠宰场专收这样的猪，需视情况而定。 不收品种和体型不好的猪：例如，一般情况下同一地区，外三元的价格要好于内三元和土杂猪。 打压出肉率低的猪：如果品种不好，或者屠宰后出肉率低、背膘过肥，内部器官有病变，都可能影响结算价格。屠宰企业一般按照出肉率进行定级，每一级都有价格差异。 打压带病猪：病猪与健康猪差价很大，当某些地区出现疫情后，一般会带动猪价下滑。
WWW.PIGOL.CN 2015-3-30 来源：农博网 编辑：可心 |
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