玄米和秋蔬菜浓汤的做法

前儿才介绍了纯玄米茶的做法，可是做玄米茶后，煮过的玄米扔了也挺可惜，今儿再介绍一款玄米和秋蔬菜的浓汤，你就可以利用这个剩下的玄米了，玄米用大火炒后，再和秋天的蔬菜一起煮，能互相吸收营养，而且非常适合这个季节食用。无论是断奶期的宝宝和老人们都最合适，肠胃弱时，身体疲倦时，能使身体较快恢复元气。

玄米和秋蔬菜的浓汤 来源：樊莉莉

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   快到万圣节了，玄米和秋蔬菜的浓汤中因为有南瓜，也非常适合万圣节的气氛。


玄米和秋蔬菜的浓汤
材料：
玄米    80克
胡萝卜  80克
南瓜    150克
卷心菜  50克
水      5-6量杯
盐      1小量勺
紫苏    适量

材料：
1、玄米放入平底锅中炒至焦色。
2、胡萝卜切碎、洋葱切丝，南瓜去皮切块，卷心菜用手撕碎。
3、锅中先放入卷心菜、南瓜、洋葱、胡萝卜、玄米，加入适量水，盖盖，大火煮。
4、沸腾后转小火，玄米的殻开后大概煮30分钟，中间煮至水不足时，再多少加入适量水。
5、在4中加入适量盐，关火。
6、放入搅拌机中，打碎。
7、再倒回锅中开火，调整一下浓度和淡咸，如果太浓稠可加入适量水。用紫苏末装饰即可。

贴心小叮咛：
   天热时浓稠度可稍稀些，天冷时，可稍微浓稠些。如果你是用做玄米茶后的玄米，你参考步骤哦。我就不详细再说明了。