健康流言终结者 功能饮料 ·功能饮料并非人人适合。以其中的运动型饮料为例,它含有钠钾钙镁成分,只适合运动后饮用,以补充人体丢失的部分电解质,将其作为日常饮品是错误选择。 ·运动饮料中糖含量的适当比例应为6%-7%,这既保证了人体最大程度吸收,也能防止血糖瞬时升高。 ·一些功能饮料的糖分含量过高,对人体反而起到利尿作用,使肾脏加速排出水分。这些饮料不仅没有解渴作用,还适得其反,让身体更加缺水。 喝奶引发结石? ·由于牛奶富含钙质,人们不禁担心和牛奶会更容易患肾结石。事实上,喝牛奶并不会提高患肾结石的风险。为什么呢? ·虽然,高钙饮品势必会增加尿液内钙的排泄量,但却可以降低尿液中草酸的排泄,从而使得尿液内草酸及钙的比值明显降低,反倒不容易形成草酸钙结晶。因此,从预防肾结石的角度说,多喝高钙饮品并没有什么错。 法国悖论,其实你也可以做到! ·法国人用餐时间长、点餐分量小或是照成他们心血管疾病的发生率和心脏病疾病死亡率较低的关键。 ·现代人的肥胖,多归因于食物太好吃。好吃的关键要素是糖、脂肪、盐的合理搭配。 ·一切减肥方案必然包括能量控制。其中一环正是“减脑”:减少大脑对食物的欲望。 解酒药让你千杯不醉? ·作为一种化学物质,酒精主要在肝脏内被分解代谢。首先,乙醇脱氢酶将它“撕裂”为乙醛;此时,决定你脸红与否、酒量大小的关键因素闪亮登场了,那就是乙醛脱氢酶。它能将乙醛转化为乙酸。最后,乙酸变成二氧化碳、水,排出体外。 ·在上诉环节中,如果乙醛脱氢酶出了纰漏——数量与活性不足,就会导致乙醛过多蓄积。 ·乙醛可比乙醇毒辣得多,直消一丁点量,就能让人醉态连连,表现为面红耳赤、头晕目眩。事实上,喝酒后人体所产生的诸多反应,就是乙醛在作怪。有些人酒量大,很大程度上是这种酶相对够用而已。 ·而乙醛脱氢酶的数量和活性相对较低的人,由于酒精不能被代谢,其体内就会发生乙醛蓄积,更容易出现醉酒症状。因此,一旦听信“脸红说明酒量大”的俗话,可就上了贼船了。 ·在乙醛脱氢酶基因缺陷人群中,女性比男性所占比例大,南方人比北方人占的比例大。 ·喝混酒时,人们更容易不由自主多喝,人体摄入的酒精量也更多。 ·啤酒等含气泡酒水更易刺激胃黏膜,导致人体吸收酒精更快,酒醉出现得更早。 ·饮酒基因能够遗传。 ·饮酒前多吃有助于延缓酒精在胃和肠道的吸收,能使大部分酒精与食物混合,降低单位体积内的酒精浓度。 ·饮酒后,多喝水,被人体吸收后,扩充了血管容量,从而降低血液里德酒精浓度,一定程度上缓解了醉酒后的口干和胃部的不适症状。 越宅越抑郁 ·5-羟色胺(5-HI)能让人产生良好情绪,对心情、睡眠和饮食十分重要。脑内5-HI含量高,人就容易快乐,若偏低则会郁郁寡欢。抗抑郁剂,正是为恢复脑内5-HI的平衡而研发的。 ·在日常生活中药改变脑内5-HI含量,最简单的方法莫过于晒太阳与吃甜食。 ·食用碳水化合物对改善心情有惊人的效果,它能刺激胰岛素分泌,协助色氨酸等进入细胞,在大脑中合成5-HI。由于色氨酸是合成5-HI的原料,这意味着多食富含色氨酸的食物(如乳制品、肉蛋类等)可能让人更有幸福的感觉。 果蔬为你的异性缘加分 ·要改善肤色,化妆品可以帮你。可惜的是,涂脂抹粉仅是表面功夫。如何才能自内而外的改造呢? ·研究者称,玫瑰红和黄色等颜色,与果蔬里摄取的胡萝卜素颜色一致。换句话说,良好饮食与食用果蔬不仅有利于机体健康,对改善肤色也可能更有效,从而更能吸引别人注意。 减肥有无高招? ·从生理学角度看,身体的增重需要能量的支撑。换句话说,一切减肥的基础必定是控制能量摄入,增加身体的能量消耗。 ·这意味着减肥肯定是件辛苦活,它需要苦行僧般的饮食控制,也需要持续不断的身体锻炼。 谁在催你老? ·生活节奏快、工作压力大与糟糕的饮食(油腻、高脂肪食品)将加速人体衰老。忧郁、焦虑的情绪将干扰免疫系统活力,增加心脏病的发病概率。缺乏锻炼可能引起体重超标、新陈代谢缓慢,让肌肉关节衰老得更快。 ·给生命以时间,给时间以生命。 谁动了你的头发? ·头发每天脱落在100根内属于正常现象,50岁以后开始的脱发也是正常的生理老化。 ·洗发水的主要功能是清洁头发,洗掉污垢油脂。仅通过洗头发那短暂的几分钟,要产生广告宣传中的作用,几无可能。 ·足够的睡眠、规律的作息都很重要,因为失眠、精神过度紧张都会导致脱发,不少患者在发病前常有精神创伤、焦虑、紧张的病史,所以要保持心情舒畅和放松。 ·饮食宜为高蛋白质、维生素食物;忌高脂肪,高糖食物;避免饮酒、吃辛辣食物;选用性质温和的洗发水,避免选用碱性强的洗发水洗头;洗头后可用吹风机吹干头发,但温度过高也会破坏头发里的蛋白质,令头发过于干燥,更易折断。 口气不雅 ·口臭的原因很多:食物残渣未能及时清除,龋齿内有腐败物,牙龈发炎或出血,患有疾病如呼吸道感染、慢性支气管炎、糖尿病、肝肾疾病等。 ·奶制品也是口气制造大户。之所以如此,可能与口腔内厌氧菌分解蛋白质后,产生挥发性的硫化物有关。 ·糖的存在能帮助细菌加速复制,制造更多的硫化物。此外, 细菌利用糖分后,会降低多聚糖的水平,后者的减少会导致牙齿及周围大量菌斑滋生,引发龋齿或牙周病,于是口气也会变差。 ·口干也会让人口气难闻。唾液能清除口腔、清除掉食物残留,而唾液分泌减少所致的口干,会让口腔内环境“脏乱差”——口气自然袭来。大多数人晨起后,自觉口内味道异常,就是唾液分泌减少的原因。 ·每天用抗菌牙膏盒带有舌苔刷的牙刷清洁牙齿和舌头表面,有助于减少不良口气。 不吃早餐有害健康? ·不吃早餐可能改变了体内脂肪存储的方式,所以引起腰围增粗。 ·“不吃早餐会得胆结石。”首先,胆囊夜间积聚储存的胆汁中胆固醇浓度很高。在正常进食早餐时,胆囊收缩会将胆固醇随胆汁排除,同时,食物也会刺激胆汁分泌,降低胆囊残存胆汁里德胆固醇饱和度,从而使结石不易形成。不吃早餐产生的饥饿性胃空虚,引起胆汁分泌减少。与此同时,胆汁中的胆汁酸含量降低,胆固醇含量则趋于饱和,进而沉淀并结晶。 ·食用早餐可以增强学生脑力(主要表现为记忆力、测验分数和在校表现等) ·不吃早餐的女性更容易遭受痛经的困扰。 ·省略早餐实际上会对大脑产生一种欺骗或错觉,误认为你亟需高热量的食物。换言之,你的身体会通过午餐或零食获取高热量的食物。 ·少量多餐的形式将更有利于减肥,而在早晨醒来一个小时内吃早餐,将使人体代谢率提高10%。 仙人掌能防电脑辐射? ·为何一盆仙人掌能让电脑使用者的疲劳症状消失呢? ·研究者的解释是,桌面上绿色植物会时常吸引人的注意力,从而让人时不时从电脑屏幕上转移目光,人的眼睛得以休息,从而感觉舒畅许多。换句话说,如果在办公桌上摆放一盆文竹也会产生这种效果。 运动也会上瘾吗? ·端粒是细胞内染色体末端的一小段DNA序列。端粒像安全帽,保护染色体的完整,最大程度防止其被破坏。 ·人的一生时细胞不断分裂的一生。每次细胞分裂都将伴随端粒的主动牺牲——缩短一半。当端粒短到一定程度后就不能继续保护染色体了,衰老正式其后果之一。 ·长跑运动员血液白细胞里的端粒竟然比一般人长,端粒酶活性更高,这无疑有助于保持端粒长度,延缓衰老。此外,他们的心率也较慢,血压与胆固醇水平也较低。 ·运动能刺激大脑释放一种叫内咖啡的物质,它是体内的天然鸦片,有“快乐的荷尔蒙”之称,会让你感觉High——经历兴奋,感受快乐。
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