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今天正月十五元宵节，大家除了看花灯，还要吃元宵或者汤圆。可你知道吗？元宵和汤圆并不是同一个物种！不信？先来看这两个动图吧： 大家伙看懂没？其实就是这样子的： 南方“包”汤圆 汤圆的做法其实很简单，过程有点像包饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状，挑一团馅（比如猪油黑芝麻馅）放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。 北方“滚”元宵 元宵在制作上比汤圆要繁琐一点。首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 到底是要吃汤圆还是元宵？大家决定了嘛~？ 如果喜欢，转到朋友圈吧 |
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