油炸糕的做法

油炸糕

更新于：2015-1-13 06:23:43

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油炸糕的简介及特色

今年，突发奇想了，自己弄了点粘面，一部分做了驴打滚。剩下的，都被我炸了油炸糕了！这自己做的，就是比外边买的好吃多了！说句不吹牛的话，比耳朵眼炸糕差不了太多哈！！！

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 炸
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
糯米粉	红豆沙馅

教您油炸糕怎么做，如何做油炸糕才好吃

1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团

2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用

3、那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅

4、收口包好捏紧，（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用）

5、锅内放油烧五六成热

6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。

7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可