胡萝卜香橙冰蛋糕的做法

胡萝卜香橙冰蛋糕

更新于：2013-8-23 12:16:56

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分类标签：精品主食美味糕点
主要工艺 烤	所需时间 30-45分钟
制作难度 普通
食材明细
胡萝卜一根	橙汁60ML
低筋面粉70克	鸡蛋3个
无盐黄油15克	香草精数滴
细砂糖15克

教您胡萝卜香橙冰蛋糕怎么做，如何做胡萝卜香橙冰蛋糕才好吃

1、将胡萝卜切成小块，与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀，然后将胡萝卜渣滤出，与果汁分开置于碗中备用；

2、鸡蛋加糖打发；

3、筛入低粉拌匀；

4、分两次加入溶化的无盐黄油，并搅拌均匀；

5、加入50克胡萝卜渣，拌成均匀的面糊，一整根胡萝卜打出来的渣有多余的，注意不要全加进去了；

6、模具铺纸，倒入模具中，这步骤图是我第一次做的时候拍的，没有铺纸，脱模的时候那边缘真是惨不忍睹，第二次铺了纸揭下来的时候边缘才很完整，所以在此以我血的教训告诉大家，一定要铺纸，这步不能偷懒；

7、.烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤30分钟即可，取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔；

8、将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上，并轻轻转动蛋糕，使果汁均匀分布，放入冰箱冷冻3小时，取出后切割即可。