玄宗鹿肾长龟汤的做法

玄宗鹿肾长龟汤的做法详细介绍

更新于：2013-11-8 07:05:16

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玄宗鹿肾长龟汤的简介及特色

肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕。

菜系及功效：药膳偏方

玄宗鹿肾长龟汤的制作食材：

白马鞭50克，鹿鞭50克，牛鞭50克，黄狗鞭50克，龟肉250克，鸡肉250克，羊肉250克，海马15克，菟丝子30克，大芸30克，枸杞15克，附片6克，鹿茸3克，枣皮15克，熟地30克，虎骨15克，花椒3克，姜20克，料酒20克，味精1克，盐5克，猪油30克。

教您玄宗鹿肾长龟汤怎么做，如何做玄宗鹿肾长龟汤才好吃

将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡肉、龟肉洗净后入沸水锅内汆去血水。捞入凉水漂洗。以上药物，肉类共置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用炆火，每隔半小时翻动一下。炖至六成熟时。用纱布滤去汤中花椒、、姜，再置火上。将茧丝子、大芸、枸杞，熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖，至四鞭酥烂时、取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗、加原汤、味精。盐、猪油调味即成。