腐竹鱼头煲的做法

腐竹鱼头煲的做法详细介绍

更新于：2013-10-23 14:42:23

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菜系及功效：药膳偏方

腐竹鱼头煲的制作食材：

鱼头半个300克，腐竹100克，生姜10克，葱10克，清水500克，盐20克，味精10克，胡椒粉少许，绍酒10克，花生油20克。

教您腐竹鱼头煲怎么做，如何做腐竹鱼头煲才好吃

1.鱼头洗净，腐竹切块，生姜切片，葱切段。

2.瓦煲放到炉上烧热 ，放入油，把鱼头入煲内煎一下，放绍酒、生姜片。

3.注入清水，用大火烧开，改中火煲30分钟，加入腐竹煲10分钟，再加盐、味精调好品味，加葱段，撒上胡椒粉即成。