芦笋豆腐干的做法

芦笋豆腐干的做法详细介绍

更新于：2013-10-26 19:38:49

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芦笋豆腐干的简介及特色

特点：色泽金黄，鲜香甘爽。
功效：清热止汗。

芦笋性昧甘寒，有清热、滋阴、敛汗、消除疲劳、增强体力、保护肝脏、降血脂、抗癌等多种功效。所以，对于盗汗病人来说，是良好的食品。

菜系及功效：药膳偏方

芦笋豆腐干的制作食材：

芦笋150，克，豆腐干40，克，干口蘑20，克，细盐5，克，鸡汤100，毫升。

教您芦笋豆腐干怎么做，如何做芦笋豆腐干才好吃

1.将芦笋用热水悼一下，漂除异味；口蘑洗净、泡发；豆腐干蒸软晾干，以上原料均切成3 厘米长的细丝。

2.把细盐溶于鸡汤中，将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内，然后注入
鸡汤，加盖，再上旺火蒸约20 分钟，出锅后扣入盘中即成。