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虎哥说：外卖O2O战火蔓延到成都。进击的饿了么开启疯狂地推模式，虎哥天天都能在地铁站接到他们家的传单。此外，美团外卖、百度外卖、淘点点等平台也推出各种优惠，抢夺成都外卖市场。 今天，企业订餐平台美餐完成1.4亿元C轮融资，据悉，美餐在成都也有业务覆盖。众多外卖O2O平台看准了成都“吃货天堂”的巨大潜力不断发力。在饿了么、淘点点、美团、百度已经占据大片江山的情况下，新晋的O2O平台选择从细分领域切入。 成都本地有哪些做得不错的外卖O2O平台？还有哪些细分领域的外卖O2O平台即将进入成都、或者值得借鉴？随虎哥一起瞅瞅吧~ 来一火 成立时间：2013年 市场定位：火锅外卖O2O平台 融资情况：2013年11月来一火获得中路资本天使轮投资，但具体金额未被披露。据悉，去年年底，来一火获得了一笔上千万元人民币的A轮融资。 业务模式： 顾客首先登录来一火的网站、微信、APP客户端等渠道，输入外送地址后，系统即能自动匹配周边火锅商家，也能选择其他商家。来一火在成都的合作火锅商家有近80个品牌，300多家门店，其中不乏老码头、川西坝子、味蜀吾、吴铭火锅、香天下、大龙燚等较有名气的品牌。 在线点餐时，顾客可随便选择火锅店提供的菜品、锅底，在线支付餐价和配送费后，订单便同时发送至火锅商家和来一火的配送员手机。商家立即配菜，配送员则迅速抵达门店外送。 通过自有物流配送系统的整合优化，从客户下单到送上门，一般耗时1小时，最快45分钟。此外，如果用户身边没有现成灶具，配送员还能顺带背上电磁炉和锅具，供顾客免费使用，待餐后再择期上门回收。 在渠道拓展上，来一火除了搭建自身网站、微信号、手机APP和电话点餐系统，还引入了淘点点和大众点评等平台，利用其庞大的引流能力吸引顾客。 叫只鸡 成立时间：2014年 市场定位：川菜外卖O2O平台 融资情况：2014年12月，“叫只鸡”宣布获得1000万元的天使投资，投资方为四川本地投资公司和个人投资者。 业务模式： 立足于成都、主打川菜系的“叫只鸡”是一个基于微信服务号的餐饮O2O平台，通过自建中央厨房加工菜品，提供“送鸡上门”服务。 “叫只鸡”集合了全国50位五星级酒店的大厨，由用户来决定哪位大厨来料理鸡。并且所有的鸡都是来自峨眉山的生态鸡以保证产品质量。与传统餐饮业相比，“叫只鸡”线上开店，直接去掉中间开店成本。将“中间厨房”与消费者直接连接，其不仅减少了店面租金、人工费用等成本，还提升了服务体验。 美餐 成立时间：2011年 市场定位：企业订餐外卖O2O平台 融资情况：美餐完成C轮1.4亿元人民币融资，由大众点评领投，KPCB（凯鹏华盈）、NGP（Nokia Growth Partners，诺基亚成长基金）、挚信资本跟投。 业务模式： 美餐成立于 2011 年，是国内最大的企业订餐平台。目前覆盖北京、上海、广州、深圳、成都，为上千家企业客户员工提供在线订餐，以及商务用餐、团队自助餐等服务。（不过，虎哥进入其官网发现，虽然有成都的分站，但没有具体的营业店铺） 美餐 CEO 赵骁表示，凭借团队在企业消费市场的长期深耕，已经积累了完整的产品研发、客户开拓、服务运营经验。引入大众点评的战略投资之后，美餐将加快拓展覆盖城市和服务企业数量，构建面向企业消费市场的吃喝玩乐综合服务平台。 美餐目前年交易额已达数亿元，营收同比增长超 800%，佣金率超过 10%，领先于行业平均水平，在企业消费市场拥有领先的市场份额。 楼下100
成立时间：2014年 市场定位：烘焙甜品外卖O2O 融资情况：3月份，楼下100已完成1000万人民币Pre-A轮融资，投资方为安芙兰基金。另外，在去年7月份，楼下100曾获得500万人民币天使轮投资。目前，楼下100正在准备A轮融资。 业务模式： 楼下100是集订购和配送于一体的外卖O2O上门平台，主要为女性及办公室白领提供下午茶上门服务；从品类上讲，其提供两类食物：一类是客单价较高的蛋糕类产品，客单价在200-300元；另一类是“轻食”类产品，如咖啡、奶茶、色拉、三明治等。 而这些产品的来源主要由三个方向的平台提供：电商程度低及线上线下处于夹缝中的连锁烘焙品牌（85度C、宜芝多）；客单价高且产品地道淡订单量低生意惨淡的精品烘焙店；烘焙电商原住民等商家和个人。楼下100将这三类用户需求进行整合分配，从连锁店及精品烘焙店取得食品，通过自有配送团队，送达用户手中。 对于烘焙行业的配送而言，楼下100采用的是“自建物流+冷链配送“的模式，实行配送员抢单制，配送人员由全职和兼职人员构成。在2014年，楼下100平台交易总订单量每个月环比增加80%，日订单峰值为3500单，市场占比60%;覆盖3个城市，2200多下午茶商家，移动端交易额占比超过70%。 妈妈的菜
成立时间：2014年 市场定位：家庭私房菜外卖O2O平台 融资情况：据悉，目前妈妈的菜已完成数百万人民币天使轮融资，正在准备A轮融资。 业务模式： 用户可以在APP上基于LBS定位寻找自己所在地周边的阿姨及爆款菜下单，阿姨在此之前会准备好食材（油及配料采取公司统一配送），一小时后用户会收到阿姨的菜品。 “妈妈的菜”主要以众包送餐的方式送饭，未来会自建配送团队。目前妈妈的菜采取与服务提供者进行收入分成的方式，而“妈妈的菜”从中抽取10%的分成。家庭私厨的一荤一素两个菜的平均价格在18元左右，即9元一道菜，对于用户而言，饭菜卫生、便宜；对于提供服务者而言，以量取胜。 此外，采取公司筛选监督＋政府部门监管模式。会对妈妈们的厨艺、家庭烹饪环境以及烹饪食材都有严格考察和体验再进行筛选。 零号线 成立时间：2012年 市场定位：二线城市切入，承诺限时配送 融资情况：2014年底，零号线获得由腾讯领投，戈壁资本、红杉资本跟投的约3000万美元的B轮融资。 业务模式： 2012年6月，零号线在南京创立，从南京、苏州、武汉等二线城市发力扩展，避免了在一线城市与饿了么、美团、到家美食会等外卖O2O对手的正面竞争。 从上线初始，零号线就选择相对更重的运营模式——自建物流，自建了一支以80后、90后“零小哥”为主的送餐队伍，零号线承诺的“45分钟送餐”有了保障。 零号线同时服务于B端和C端用户，B端用户多为个性品牌餐饮商家；店家周围六公里内配送，向用户许诺45分钟内送到；在盈利方面，收取商家营业额6%的返点，合同一般以一年为限；在推广方面，零号线支持各类特色餐厅、家庭店式的“厨房店”。 上线一年后，在零号线上发生过实际购买的用户就达到1.57万，每月增长15%，月度复购率近50%。而基于生活圈的电商平台+一小时配送服务的模式，也大大方便了“懒人”们的生活。此后，开始向上海等一线城市拓展，打造“餐饮企业电商化”模式。 虎哥爱小结 外卖O2O领域，在饿了么和美团外卖等巨头阴影下，新进入市场的创业者们要求得生存，必须避免正面交锋。从细分领域切入，或许是在红海中杀出一条血路、实现弯道超车的明智之举。那么，看完以上的实例，对于创业者们来说，还有哪些角度可以考虑呢？ 首先，抓好时间差。外卖高峰集中在午餐和晚餐，早餐外卖O2O少有人做。贪睡、时间紧、不顺路、选择性少等原因成为人们不吃早餐的最重要因素。如果不想在午餐和晚餐外卖市场上和外卖巨头硬碰硬，从早餐外卖切入将成为一个不错的选择。 其次，“农村包围城市”，地域差异化战略。一线城市的竞争越来越激烈，新进入者很难做大。零号线采取异地扩张战略，取得了不错效果。此外，来一火、叫只鸡等平台充分考虑结合本地情况，开展接地气的业务，获得了资本与用户的青睐。 此外，考虑用户需求。目前很多的外卖O2O平台总是尽可能多的增加线下商家的数量，给用户尽可能多的选择，而没有真正深入用户的内心，去考虑用户的另类的心理需求。“妈妈的菜”之类的私房菜平台，对于渴望家的味道的北漂一族来说，是很有杀伤力的。 相信成都还有许多即将、或者已经进入外卖O2O领域的创业者。对于相关领域，你有什么独到的见解，或者有靠谱的项目，不妨跟虎哥分享分享，大家一起进行思维摩擦~ |
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