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老年人吃菜应多吃些加什么的才健康呢？说到这个话题，首先我们要先知道，老年人身体虚弱，饮食也需要多多注意，所以在日常生活中，尽量多吃些淡一点的饮食，或者吃稀一点软一点的食品。而在我们生活中，蔬菜水果都是健康绿色的养生食物，老年人在日常饮食中也应该多选择新鲜蔬菜，下面就跟随派啦网小编一起去看看老年人应该注意什么才能更好的保护身体的健康。  现实生活中，不少老年人在吃蔬菜的方法上存在误区，这让本来就食量有限的他们又丧失了很多获得营养的机会。此外，深色叶菜中钙的含量也非常高。还有就是，牙齿不好是老年人生活中最烦恼的事情，为了方便吃蔬菜，他们更愿意做些蔬菜汁、蔬菜汤什么的，可就是这些做菜方法让蔬菜的大部分营养白白流失了，这样就会很不划算，而蔬菜我推荐：菠菜、油菜、西兰花等，因为其 深绿色蔬菜的的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。红、黄、绿等深色蔬菜中各种维生素的含量比浅色蔬菜和水果高。 生活中不少老人，喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放在水里长时间煮，做成菠菜汤、白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。其次，老年人吃菜应多吃些淡点的食材，因为盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。并且老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。  还有，到老年，消化器官的功能逐渐衰退，唾液及胃液分泌减少，胃肠蠕动也逐渐减弱，消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲。另外，醋被身体吸收以后，能分解脂肪，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防高血压、动脉硬化、冠心病等有一定的效果。 最后，老年人吃菜应注意的还有很多，比如在做菜的时候，多加些烹调的方法，多加些颜色和调料的选择，就能够让蔬菜也变得好吃可口，同时还有利于老年人的身体健康，可谓是一举多得。本文有关老年人吃菜应多吃些加什么的才健康的资讯来自派啦网原创，转载请注明出处。 |
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